Новинкой пароконвектомата UC-E является и вкатная моноблочная тележка. Это конструкция позволяет легко и быстро загружать и выгружать гастроемкости.

Новое поколение пароконвектоматов BOURGEOIS

Компания BOURGEOIS представила новый модельный ряд 20-уровневых пароконвектоматов.

Линейку UC-E можно с уверенностью назвать машинами нового поколения. По опыту специалистов BOURGEOIS, печи большого размера должны обладать дополнительными характеристиками и удобством для покупателей, поэтому впервые для 20-уровневых пароконвектоматов был разработан специальный модельный ряд. Пароконвектоматы UC-E оснащены новым высокоскоростным парогенератором и усовершенствованной системой конвекции Convex Plus. Эти новшества, по мнению специалистов компании «Кухмистр» (эксклюзивного дистрибьютора BOURGEOIS), сокращают время приготовления до 20% и обеспечивают отличную равномерную пропекаемость даже при полной загрузке духовки большого объема. Пароконвектоматы Bourgeois впервые оснащены системой паросжигания Magic Box - блок автоматически удаляет излишки пара и препятствует выводу большого количества пара во внешнюю среду.

Дополнительное преимущество - съемная выносная панель управления. Перевешиваемая дверь позволяет открывать пароконвектомат как влево, так и вправо, это дает покупателям дополнительное удобство и гибкость при проектировании кухонных помещений. В линейку пароконвектоматов UC-E входят модели UC-E 2011 (в двух исполнениях: для загрузки гастроемкостей GN 1/1 и размера 600х400мм) и UC-E 2021 для размера GN 2/1. Как и все пароконвектоматы Bourgeois, серия UC-E комплектуется набором гастроемкостей.