“Выехать на природу” можно и сидя в ресторане

Любому человеку приятно, когда его встречают цветами. Гость ресторана или посетитель магазина - не исключение. А если его взору откроются еще и какие-то необычные растения или оригинально составленные из них композиции, то он наверняка захочет увидеть их снова...

Капризны, но прекрасны...
Срезанные свежие цветы сегодня украшают интерьеры многих дорогих ресторанов. При этом владельцы таких заведений, как правило, не скупятся ни на приобретение “живой красоты”, ни на оформление композиций. Они могут украшать вход в зал, барную стойку, люстры, консоли, столы...
Однако такое оформление подразумевает необходимость постоянного его обновления. Цветы в горшках более долговечны, хотя и они тоже требуют к себе повышенного внимания: их нужно постоянно поливать, прищипывать, подкармливать... Кроме того, растения, как известно, тянутся к свету, поэтому в кафе, разместившемся в темном подвальчике, им будет не особенно комфортно, а вот в светлом торговом зале универсама или ресторана зелень будет “чувствовать себя” значительно лучше.
Кстати, один из менее “капризных” вариантов дополнения к интерьеру - это аквариум (как правило, в форме стеклянного шара), в котором можно разбить настоящий сад.
Сначала в стеклянную емкость насыпают землю, а дальше все зависит от стиля заведения и от фантазии его владельца. Можно устроить в таком аквариуме пышные тропики, посадив различные папоротники и плющи, а можно оформить “живой уголок” в модном сегодня стиле минимализма. Несколько разноцветных камней, по-японски причудливо изогнутая ветка, и небольшое количество суккулентов (растения с сочными листьями - алоэ, агава...). Их особенность заключается в том, что они способны запасать воду впрок: благодаря этому ценному свойству растения не нуждаются в частом поливе.
Кстати, если такой импровизированный сад эффектно подсветить, то он придаст интерьеру особый шарм и таинственность.

Искусственные - от слова “искусство”?
Еще меньше ухода требуют букеты великолепных роз, маков или ирисов, если они сделаны из красивых и высококачественных тканей и стоят в стеклянных вазах - со специальным наполнителем, имитирующим воду. Такие композиции создают эффект живости и свежести.
Кстати, флористы советуют не воспринимать искусственные цветы как мертвые. Существуют изготовленные западными мастерами коллекции цветов, которые даже вблизи очень сложно отличить от натуральных. Конечно, эти “произведения искусства” и стоят прилично.
Во многих ресторанах и магазинах сегодня можно увидеть пышные сады из искусственной зелени. Правда, выделять кислород она пока не научилась, зато заметно повышает настроение и посетителям, и сотрудникам (что тоже немаловажно) предприятий. К тому же, такие растения, по понятным причинам, не требуют ни полива, ни подкормки.
Вариантов оформления может быть очень много - скажем, искусственные лианы. Не занимая много места, они не только украшают интерьер, но и сглаживают углы, декорируют трубы и выступы... Лианами можно обвить и арочный свод, и решетки, разделяющие столики в уютном кафе. Для их изготовления используют и законсервированные натуральные, и искусственные листья или цветы (например, имитирующие фикус или виноградную лозу). Степень густоты кроны может значительно различаться, что, несомненно, сказывается на стоимости оформления.
Из искусственной зелени разбивают целые мини-сады, клумбы или устраивают альпийские горки, которые нередко дополняет освежающий фонтан.
Если помещение позволяет, между столиками в кафе можно “посадить” дерево - например, небольшую пальму (березу, клен, иву)... Возможен и смешанный вариант: ствол осины, а листья - клена.
А неравнодушным к японским садам специалисты рекомендуют миниатюрные деревца - бонсаи, которые бывают как искусственными, так и натуральными.

Напоминание о теплом лете...
Иногда достаточно одного оригинального элемента или нескольких цветовых пятен в интерьере, чтобы из него исчезла обыденность. В этом важном деле способны помочь и всевозможные композиции с использованием сухоцветов (акроклинум, статице, амобиум и другие). Так они называются потому, что их цветки - сухие уже от природы.
По словам специалистов петербургской фирмы “Йоста”, один из популярных сегодня аксессуаров, создающих атмосферу уюта, - циновка, сплетенная из разных природных материалов. Такими композициями просто оформляют “скучную” стену или возводят с их помощью легкие перегородки, которые визуально разграничивают помещение на отдельные залы. При этом циновка может быть оформлена и как строгая классика, и, например, в стиле кантри: гнутые ветки кустарников (ива, корнус и т. п.), с вплетенными в них сухоцветами, а также муляжами фруктов и овощей...
А почему бы, например, широкими лентами, аранжированными цветочными головками и листьями, не украсить шторы? И тогда даже в непогоду в ресторане будет ощущаться атмосфера лета.
Элементы флористики, конечно же, должны гармонировать с общим стилем интерьера. Если он - современный и яркий, то в него хорошо впишутся, например, пестрые композиции из цветов в форме шара или других геометрических фигур, или напоминающие какие-то оригинальные архитектурные сооружения... В иной атмосфере гармоничнее будет выглядеть плоская “аскетичная” ваза с одной-единственной красиво изогнутой веткой. Другими словами, цветочные композиции способны и оживить интерьер, и подчеркнуть его стиль.
Последнее время все большую популярность приобретают сплетенные из веток гибких кустарников экзотические шары. Они, как правило, просматриваются насквозь - будучи полыми внутри или тая в себе некую загадочную композицию. Такие шары могут изящно свисать с потолка или консоли, придавая интерьеру шарм, уют и легкость...
Кстати, подобный элемент способен стать и частью оформления стола. Вообще, специалисты московской фирмы “Интербукет” утверждают, что богатство флористических материалов (в частности, всевозможных сухоцветов), которыми славятся в первую очередь голландские мастера, позволяет создавать самые невероятные композиции для оформления интерьера и праздничного стола. Причем в любой цветовой гамме (кстати, специалисты говорят, что в новом году в моде будут бордовый, фиолетовый и сиреневый тона).
С помощью специальных магнитов можно, например, украсить стол головками цветов (сухих, искусственных или живых). Очень популярный вариант: ваза в вазе, а пространство между ними заполнено различным природным материалом.

В дни новогоднего праздника
...для оформления таких ваз в ход могут пойти не только сухоцветы, но и, скажем, хвоя, шишки и другие атрибуты - теперь уже зимнего времени. Кроме того, маленькая (внутренняя) вазочка может использоваться и в качестве подсвечника.
Кстати, как говорят сотрудники фирмы “Йоста”, достойной альтернативой новогодней елки могут стать несколько сосновых веток, поставленных в прозрачную стеклянную вазу с наполнителем, который имитирует лед.
Хорошо выглядят (например, в интерьере универсама) и всевозможные гирлянды из хвойных веток, украшенные яркими бантами, фруктами, палочками корицы, цветами... Это куда оригинальнее, чем уже привычная новогодняя мишура.
Плести гирлянды лучше из сосновых веток, поскольку их хвоя, в отличие от еловой, практически не осыпается. При этом используется специальная техника, с помощью которой крепятся элементы такой гирлянды, чтобы они невзначай не “украсили” голову посетителя магазина или кафе. А посему такие варианты оформления интерьера (как и все перечисленные выше) лучше всего заказывать у профессиональных флористов.

И букет может стать рекламой...
Композиции с использованием цветов часто украшают витрины магазинов или кафе. При этом элементы декора нередко выступают и в роли замечательных носителей рекламы. Скажем, за стеклом одного из петербургских кафе можно увидеть довольно не-обычный натюрморт: на причудливо переплетенных между собой ветках, в сочетании с экзотическими сухоцветами, красуются... фужеры и бокалы.
Кстати, если в кафе или ресторане в цветочное оформление можно включить предметы сервировки стола, то, например, в интерьер булочной или мини-пекарни идеально впишется венок из сухих колосьев или композиция с подсолнухами и предметами сельского быта.
А почему бы, скажем, не составить букет и для канцелярского магазина - из авторучек, фломастеров, карандашей и... цветов? Ветки с желто-красными листьями между делом напомнят родителям, что детей пора собирать в школу. Подобно тому, как выложенные на витрине - рядом с элегантными теплыми сапожками - еловые лапы мягко “подскажут”: пришло время менять осеннюю обувь на зимнюю...

Марина Толчельникова