Водка из... лопуха

Алкогольный напиток, сырьем для изготовления которого стали различные растения, успешaно прошел экспертизу в Управлении по делам науки и техники восточно-китайской провинции Шаньдун. Новинка уже продается на китайском рынке.
При изготовлении этой оригинальной водки используются 20 с лишним видов овощей и растений. Технология производства такова: сначала варят крахмалосодержащие овощи - лопух большой, корневище лотоса, тыкву, помидоры и другие; затем прессуют свежие растения, богатые витаминами - такие, как петрушка и кактус. Когда процесс брожения сваренных и спрессованных овощей заканчивается, их смешивают и переходят ко второму этапу производства.
Технологию выпуска напитка разработала пекинская компания биоинженерии “Вэйтэбао”. В настоящее время производственные мощности нового алкоголя составляют 120 тонн в год. А овощей для их производства требуется в 10 раз больше.

По материалам агентства “Синьхуа”.